Каша из ячневой крупы Вам потребуется: 0,5 литра молока, 1 килограмм капусты, 100 грамм ячневой крупы, соль по вкусу. Капусту нарезают, засыпают ячневой крупой, вливают немного воды и тушат до тех пор, пока крупа наполовину не сварится. Затем вливают молоко, солят и тушат до разваривания всех продуктов. Готовую кашу перемешивают.

к содержанию

Команда "Бутерброды" школы 108 г.Омска

---

Пшенная каша Вам потребуется: 0,5 литра молока, 200 грамм пшена, 400 грамм тыквы, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара.

Очищенную и мелко нарезанную тыкву положить в горячее молоко и варить 10-15 минут, затем засыпать промытое пшено, положить соль, сахар, помешивая, продолжать варить еще 15-20 минут до загустения. Сваренную кашу поставить на 25-30 минут на водяную баню или в духовой шкаф.

к содержанию

Команда "Бутерброды" школы 108 г.Омска

---

Каша из брюквы Вам потребуется: 0,3 литра молока, 700 грамм брюквы, 50 грамм репчатого лука, 30 грамм муки, 30 грамм сливочного масла.

Отварить брюкву, приготовит из нее пюре, добавить в него обжаренный на масле лук, соль, влить молоко с предварительно замешанной мукой. Поставить кашу на слабый огонь и, помешивая, подогревать в течение 5-7 минут.

к содержанию

Команда "Бутерброды" школы 108 г.Омска

---

Каша боярская (из пшена с изюмом) Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют растопленное сливочное масло или маргарин, взбитые яйца. Подают кашу в горшочке.

к содержанию

Команда "Грызлики" гимназии 69, г.Омск

---

Каша рассыпчатая с луком, шпиком и яйцами Шпик нарезают мелкими кубиками и жарят до тех пор, пока из него не вытопится примерно половина жира. Затем кладут лук, нарезанный кубиками, и пассируют. При подаче горячую кашу смешивают с пассированным на жире или шпике луком и посыпают рубленными яйцами.

к содержанию

Команда "Грызлики" гимназии 69, г.Омск

---

Каша «Янтарная» (из пшена с яблоками) Подготовленную крупу заливают горячим молоком и варят. Свежие яблоки очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда, нарезают кубиками, заливают сиропом и припускают. В вязкую кашу добавляют припущенные яблоки, растопленное сливочное масло или маргарин, сметану. Массу тщательно перемешивают, кладут в горшочек и доводят до готовности в жарочном шкафу.

Для приготовления сиропа сахар растворяют в горячей воде, проваривают 10-12 мин и процеживают. Подают кашу в горшочке.

к содержанию

Команда "Грызлики" гимназии 69, г.Омск

---

Каша вязкая с тыквой Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и семенную мякоть, нарезают мелкими кубиками, закладывают в кипящее молоко или воду с молоком, добавляют соль, сахар и нагревают до кипения. Затем засыпают подготовленную крупу и варят кашу до готовности при слабом кипении. При подаче кашу с тыквой поливают жиром.

к содержанию

Команда "Грызлики" гимназии 69, г.Омск

---

Каша пшенная с черносливом 50 г. крупы, 160 г. воды, половина чайной ложки сахара, 40 г. чернослива, 10 г. сливочного масла. Рецепт приготовления: Пшено перебрать, промыть теплой и горячей водой. Чернослив промыть, залить водой и варить. Отвар слить, добавить к нему нужное количество воды, сахар, засыпать крупу и варить вязкую кашу. При подаче на нее положить чернослив с косточками и полить маслом.

к содержанию

Команда "Ватрушки" школы 141, г.Омск Команда "Бабушкины плюшки" школы 30, г.Омск Команда "Берегиня" школы 142, г.Омск

---

Пшенный каравай 4 стакана вязкой пшенной каши. 3 яйца, 50 г сливочного масла, ? стакана толченых сухарей, соль по вкусу.

Сварить на подсоленном молоке вязкую пшенную кашу, остудить ее. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с охлажденной кашей; белки хорошо взбить и также смешать с кашей. Масса должна быть однородной и без комков. Круглую форму или сковороду смазать маслом, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем кашу и поставить в хорошо разогретую духовку.

Через 15 минут каравай готов.

Подавать со сметаной, вареньем.

к содержанию

Команда "Хозяюшки" школы 30, г.Омск

---

"ТЫКВЕННИК – пшенная каша с тыквой"
1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
3 стакана молока,
0,5 ч. ложки соли,
сливочное масло по вкусу.
Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30-40 минут. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой (Данный прием при варке любой каши использует моя мама. Я учусь во 2 смену, и, когда я утром завтракаю без мамы, у меня на столе теплая, вкусная каша!)
Подавать кашу со сливочным маслом.

к содержанию

Богомазов Илья из команды "Апельсин" школы 3 г.Омска

---

Биточки крупяные Пшено – 60 г, сахар – 10 г, яйцо – ? шт., сухари молотые – 10 г, жир – 10 г, сметана – 30 г, соль.

Сварить густую кашу на воде или на молоке. Слегка охладив, вымешать ее с сырыми яйцами. Сформировать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Подать со сметаной или молочным, грибным или фруктовым соусом.

к содержанию

Команда "Хозяюшки" школы 30, г.Омск

---

Запеканка из творога и фруктов Молока-40г, Хлеба бел-40г, Яблок-25г, Изюма-15г, Масла слив.-10г. Творога.-120г, Манной крупы.-10г, 1 яиц. Белок, Сахара.-15г, Сметаны.-30г.
Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавить в него 5г сахара. Протереть творог, смешать со взбитым белком, сахаром и манной крупой, добавить изюм и нарезанные кубиками яблоки хорошо вымешать. В форму, смазанную маслом, положить ломтик смоченного хлеба, на него- твердую массу, сверху- второй ломтик хлеба, сбрызнуть маслом и запечь. Подать к столу со сметаной.

к содержанию

Команда “Обжорки» школы 23 г.Омска

---

Каша пшеничная Вскипятить 1,5л воды, добавить 1стакан пшеничной крупы. Варить до готовности. В конце варки добавить измельченные грецкие орехи (0,5 стакана) и 3 ст.л. меда.

к содержанию

Команда "Витаминки" школы 81, г.Омск

---

Каша, которую мы любим В кастрюлю влить 7-8 стаканов воды и всыпать 1 чайную ложку соли. Когда вода закипит, всыпать промытое пшено и варить 10-15 минут. Воду слить, в кашу положить 1ст. ложку масла и поставить на 40-50 минут для упревания. В готовую кашу положить 1-2ст. ложки масла и размешать. На 2 стакана пшена – 1 чайная ложка соли и 2-3 ст. ложки масла

к содержанию

Команда "Хлебосолы" школы 42, г.Омск

---

«Пшенная каша с тыквой» 1 стакан пшена, 600г тыквы, 3-4 ложки сливочного масла, 3 стакана молока, соль, сахар по вкусу, сахар можно заменить мёдов, можно добавить изюм (без косточек).

Промытую крупу залить подсоленной водой и дать немного постоять, потом воду слить и закрыть пшено крышкой. В это время тыкву очищаем, натираем на крупной терке. Затем укладываем тыкву в кастрюлю, лучше толстостенную алюминиевую, заливаем горячим молоком, добавив масло, варим на небольшом огне до полуготовности. После этого добавляем замоченное пшено, сахар или мёд, можно изюм. Всё перемешиваем и варим на слабом огне до готовности.

На своем школьном поле в летнее время мы выращиваем тыкву, а зимой с удовольствием лакомимся пшенной кашей с тыквой.

к содержанию

Команда "Хозяюшка" , Еремеевская СОШ, Омская область

---

Каша «Дубинушка»

Все крупы тщательно перебрать и промыть. Лук, морковь, свеклу очистить от кожицы и вымыть. Морковь и свеклу натереть на терке с крупными отверстиями. Тыкву натереть, не срезая кожицы. Лук мелко нарубить. Огурец, помидоры, перец промыть и нарезать ломтиками. На дно высокой, смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями кастрюли уложить подготовленную свеклу, на нее - пшено, далее морковь, рис, затем помидоры и перец, на них - гречневую крупу, потом лук и ячневую крупу. Верхний слой выложить из тыквы. Принцип такой, что слой крупы накрывается слоем овощей. Подготовленную смесь залить горячей подсоленной водой, поставить кастрюлю на огонь и после закипания воды проварить в течение 15-20 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 мин. Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на блюдо. Должен получиться слоеный пирог. Кашу разрезать на порции.
рис - 1/2 стакана ,
гречневая крупа - 1/2 стакана ,
ячневая крупа - 1/2 стакана ,
пшено - 1/2 стакана,
пшено - 1/2 стакана ,
тыква (натертая на крупной терке) - 1 стакан ,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 3 шт. ,
огурец - 1 шт.,
помидоры - 5 шт.,
перец (болгарский) - 3 шт. ,
свекла - 2 шт. ,
петрушка (зелень) - 2 ст. л,
вода - 6 стаканов,
масло сливочное - 50г,
сухари панировочные - 1/2 стакана ,
соль.

к содержанию

Ишутинов Антон, ученик 6-А класса школы №86 г. Омска

---

Каша по-витебски Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить маслом.
картофель - 8 шт.,
крупа (перловка, пшено, рис, гречка) - 1 стакан ,
молоко - 1.5 стакана ,
масло сливочное - 2 ст. л..

к содержанию

Ишутинов Антон, ученик 6-А класса школы №86 г. Омска

---

"Золотистая" 2 моркови натереть на терке, добавить 1 стакан молока. Тушить5 минут, добавить 1 стакан пшена. Добавить воды, чтобы жидкости было больше на 2 пальца. Соль, сахар - по вкусу. Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Довести до готовности.

к содержанию

Команда "Колосок" школы 23, г.Омск

---

"ПШЕННАЯ......Молочная" На 1 стакан пшена - 2 стакана молока, 2 стакана воды (после того как часть ее была слита), 2 ст. ложки сливочного масла, соль - по вкусу.

Пшено переберите и хорошо промойте в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Всыпьте в кипящую и подсоленную воду (воды возьмите с излишком: на 250 г пшена примерно 1,5 л воды). При варке в таком большом количестве воды ослабляется специфический вкус и запах крупы. Варите, помешивая, при слабом кипении 5-7 мин, после этого слейте столько воды, чтобы ее осталось вдвое больше, чем крупы. Затем выпарьте всю воду и, пока пшено еще не успело развариться, долейте в кастрюлю горячее молоко и продолжайте варить кашу на умеренном (а потом слабее) огне до полного запустения. Готовую кашу заправьте маслом, размешайте.

к содержанию

Команда "Колосок" школы 23, г.Омск

---

"Пшенная каша с тыквой"

Свежую тыкву очистить от кожи и зёрен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упаривания. Пшенную кашу с тыквой можно готовить на молоке. Отдельно подать масло. Сверху можно посыпать тертыми сыром и яблоком.

На 1,5 стакана пшена – 750 г тыквы, 3 стакана воды, 1 чайную ложку соли, 100 г сыра и 1 яблоко.

к содержанию

Команда "Вкусняшки" , Москаленский лицей, Омская облась Команда "Лакомки", школа №65 г.Омск

---

Каша «Чумазка» Ингредиенты: ячневая крупа - 50г., вода - 160, сахар - 5г., чернослив - 40г., масло сливочное - 10г.

Чернослив промыть и залить водой так, чтобы она покрыла его на 1 см., варить до готовности и оставить в отваре до полного набухания. Крупу промыть в теплой воде. Слить отвар чернослива, добавить воды и довести до кипения, всыпать соль, сахар и крупу. Варить до готовности. При подаче выложить кашу на тарелку, полить маслом. Сверху уложить горячий чернослив с косточкой.

к содержанию

Команда “Крепыши», Шаховская СОШ, Омская область

---

Пшенная запеканка с творогом 1 ст. пшена, 300 гр. творога, 2 яйца, 2 ч. ложки маргарина, , 0,5 ст. сметаны, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. воды, 1ст молока. В кипящую воду кладут соль, сахар, подготовленную крупу и варят 15-20 минут; затем вливают горячее молоко и продолжают варить еще 30-40 минут. Охлаждают, смешивают с протертым творогом, сахаром и взбитыми яйцами. Массу кладут на смазанный маргарином противень, поверхность смазывают сметаной, смешанной с яйцом, и запекают в духовом шкафу до золотистой корочки. Подают с маслом и сметаной.

к содержанию

Команда "Поваренок" школы 114, г.Омск

---

Каша из пшенки (не Суворовская) 1.5 стакана пшена, 0,5л молока или воды, 2ч.л соли,3ст.л сахара, 20г сливочного масла. Предварительно пшено вымочить, молоко или воду довести до кипения и высыпать пшено варить 15-20 минут. После того как каша сварится добавить масла и дать настояться.

к содержанию

Команда "Витамин" Вольновская СОШ Омской Области

---

Каша из дробленой пшеничной крупы Ингредиенты:400 г пшеничной крупы, 700 мл,воды, 30 г сливочного масла, соль.
В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу (если крупа мелко дробленная, то промывать не надо). Варить, помешивая, 15—20 мин. Когда каша загустеет, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на 40—50 мин для упревания. Подать с маслом или со стушенным молоком.

к содержанию

Команда "Стряпушки" школы 30 г.Омска

---

Ячневая каша, запеченная со сметаной 2 стакана крупы, 5 стаканов молока, 1 яйцо, 3 ст.ложки сливочного масла, ? стакана сметаны, соль по вкусу. В сваренную густую кашу на молоке добавить масла, соли, соединить со сметаной и сырым яйцом, перемешать, выложить в смазанный маслом сотейник, выровнять верх и запечь в духовке (25-30 минут).

к содержанию

Команда "Обжорки" школы 82 г.Омск

---

Запеканка пшеничная с изюмом Сварить вязкую пшеничную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавить сырое яйцо, перебранный промытый холодной водой изюм. Все хорошо размешать, выложить на смазанную маслом и посыпанную толченными сухарями сковороду и запечь в духовке.

к содержанию

Команда "Обжорки" школы 82 г.Омск

---

Оладьи из разных круп 0,5л молока вскипятить, всыпать в него каких - угодно круп, сварить жидкую кашу. Остудить, посолить, вбить 6 желтков, добавить небольшое количество дрожжей, дать подняться и прибавить 6 взбитых белков. Печь на постном масле как оладьи на ,переворачивать.
0,5л молока, 10 сб. круп, 6 яиц, дрожжи

к содержанию

Команда «Bonanza» школы 159 г.Омска

---

Пшенная каша с изюмом и черносливом 150 гр. чернослива промыть и сварить в небольшом количестве воды, пока не станет мягким. После этого отвар слить в другую посуду, добавить 500 мл. воды, 20 гр. сахара, довести до кипения, засыпать 200 гр. промытой крупы, 70 гр. промытого изюма и варить кашу на слабом огне до готовности. В конце варки добавить 40 гр. сливочного масла. При подаче можно украсить отваренными ягодами чернослива.

к содержанию

Команда "Лакомки", школа №65 г.Омск

---

Ячневая каша с картофелем 0,5 литра молока , 150 г ячневой крупы, 1 литр воды , 500 г картофеля, соль
Крупу промыть, опустить в кипяток и варить. Картофель очистить, разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки. Следить, чтобы каша не пригорела. Частями добавить молоко, по-солить по вкусу. Подавать кашу со шкварками или соусом из сметаны с луком.

к содержанию

Команда "Здоровячки" школы 81 г.Омска

---

Пшенная каша с курицей 2 куриные грудки, 200 гр. пшенной крупы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 ст. ложка расти-тельного масла, 50 гр. сливочного масла, зелень пет-рушки, лавровый лист, 1 гвоздика, перец, соль.
Морковь и корень петрушки нарежьте, куриные груд-ки отварите в течении 45 минут и нарежьте мясо лом-тиками. Бульон доведите до кипения, добавьте пше-ничную крупу и варите ее в течении 20 минут. Лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле, до-бавьте ломтики куриного мяса и готовьте в течении 5 минут. Смешайте мясо и лук с пшеничной кашей, до-бавьте сливочное масло и украсьте веточками пет-рушки.

к содержанию

Команда "Здоровячки" школы 81 г.Омска

---